OLAHAN DARI UBI KAYU / SINGKONG | CEMILAN
OLAHAN DARI SINGKONG APA ITU SINGKONG ? Singkong atau biasa disebut ubi kayu dan ketela pohon, adalah tanaman yang sangat mudah untuk di tanam lalu umbi dari singkong itulah yang dapat menjadi makanan pokok karena mengandung karbohidrat bisa jadi pengganti nasi, kentang yang juga mempunyai karbohidrat. SINGKONG Selain itu Indonesia menjadi salah satu negara yang banyak memproduksi singkong, contoh saja di Kota Wonogiri yang setiap tahunnya menghasilkan banyak sekali singkong pada tahun 2014 wonogiri panen sekitar 500.000 kg singkong. Lalu apakah jika Sumber Daya Alam melimpah seperti itu berdampak baik kepada masyarakat ? terutama dalam ekonomi. Tentu saja, bahkan Wonogiri terkenal dengan sebutan KOTA GAPLEK , apa itu gaplek ?, gaplek adalah umbi singkong yang setelah dikupas bersih lalu dijemur hingga kering. Tetapi sayangnya singkong yang di keringkan atau gaplek tidak bertahan selamanya karena era globalisasi dan zaman yang terus maju membuat gaplek menjadi kurang diminati atau ket